타르틴 베이커리 슬랩 내돈내산 후기 가격 칼로리 식감

안녕하세요. 타르틴 베이커리의 슬랩 빵을 구입해서 먹어보았습니다. 가격이 얼마였는지, 칼로리는 어느정도인지, 빵의 식감은 어땠는지 살펴보겠습니다.

 

타르틴 베이커리 슬랩 후기

타르틴 베이커리 슬랩

타르틴 베이커리는 샌프란시스코에 본점이 있는 빵집입니다.

우리나라에도 서울, 경기 지역에 매장이 여러 개 있습니다.

 

저는 마켓컬리에서 구입했고, 가격은 12700원이었습니다.

가격이 비싸긴 하지만, 빵 크기가 크고 무게도 묵직합니다.

 

 

13인치 노트북과 비슷한 크기이고

빵 한덩어리 무게가 600g입니다.

 

슬랩 영양정보

전체 칼로리는 1505kcal입니다.

10번 정도에 나눠먹는다고 가정하면 약 150kcal입니다.

 

영양정보도 살펴보겠습니다. 

탄수화물 300g, 당류 12g,

지방 13g, 트랜스지방 0g, 포화지방 1g,

단백질 48g,

콜레스테롤 0mg, 나트륨 1680mg입니다.

 

 

빵 10분의 1조각을 드실 경우

탄수화물 30g, 당류 1.2g, 지방 1.3g, 단백질 4.8g 정도가 들어있습니다.

 

원재료는

밀가루, 압착올리브유, 천일염, 효모(팽창제) 등 입니다.

 

저번에 포스팅했던 타르틴 컨트리 하프에는 밀가루, 물, 소금만 들어있었는데

슬랩에는 올리브오일이 들어갔습니다.

 

단면

슬랩 빵은 썰려있지 않습니다.

원하시는 모양으로 썰어서 활용하실 수 있습니다.

 

타르틴 베이커리 매장에서는 슬랩 빵으로 샌드위치를 만든다고 합니다.

샌드위치 빵으로 활용해도 좋을 것 같습니다.

 

저는 그냥 썰어서 올리브오일과 발사믹 식초를 찍어 먹거나

버터를 발라먹었는데 맛있었습니다.

 

작게 썬 슬랩

신맛이 강했습니다.

일반적인 사워도우 빵들보다 신 편이었습니다.

신 것을 잘 못드시는 분들은 당황하실 수도 있을 것 같았습니다.

 

겉부분은 약간 단단하고 쫄깃하고, 안쪽은 부드럽게 쫄깃했습니다.

발효가 잘 되어서인지 기공이 크게 나 있었습니다.

 

빵 크기가 커서 금방 드시기 어려우시면 소분해서 냉동실에 보관해두었다가

조금씩 꺼내드셔도 좋을 것 같습니다.

 

실온에 빵을 두면 건조해서 마르기도 하고, 상할 수 있어서

냉동실에 빵을 넣어두었다가 자연해동해서 먹었는데 나름 촉촉하고 상태가 괜찮았습니다.

 

자연해동할 시간이 없을 때는 전자레인지에 살짝 돌려서 해동합니다.

물을 담은 작은 그릇과 함께 빵을 해동하면 건조해지거나 딱딱해지지 않고 촉촉하게 해동하실 수 있습니다.

 

슬랩은 모양이 넓적한데, 일반적인 깜빠뉴 형태의 식사빵을 찾으신다면 컨트리 하프를 드셔보셔도 좋을 것 같습니다.

 

타르틴 베이커리 컨트리 하프 내돈내산 후기 가격 칼로리

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