이즈니 무염버터 포션 2종류 내돈내산 후기(aop 인증여부, 이즈니 꼬떵땅 차이)

버터를 많이 사용할 때는 스틱이나 롤 형태의 덩어리 버터를 구입하지만 조금씩 사용할 때는 작은 용기에 개별포장되어 있는 포션 버터를 이용합니다. 이즈니에서 나온 무염버터 포션 2종류를 구입해서 사용해 보았습니다. 둘 다 이즈니버터이지만, 하나는 aop인증을 받았고 다른 하나는 인증을 받지 않았습니다. 용량도 다른데요, 지금부터 살펴보겠습니다.

 

 

이즈니 무염버터 포션 2종류 내돈내산 후기

이즈니 생 메르 무염버터 2종류를 먹어보았는데요, 하나는 개별포장 용량이 10g이고 다른 하나는 25g입니다.

먼저 10g짜리를 살펴보겠습니다.



이즈니 버터는 aop버터로도 유명한데요, 모든 이즈니 버터가 aop인증을 받은 것은 아닙니다.

이즈니 버터 중에서 aop인증마크가 붙어있는 버터만 aop버터입니다.

 

 

AOP인증이란?

AOP는 유렵 연합의 농산물 및 식품에 대한 지리적 원산지와 전통적인 생산방법을 인증하는 품질 라벨입니다.

영어로는 PDO(Protected Designation of Origin)라고 불립니다.

우리나라의 지리적 표시제와 비슷하다고 볼 수 있을 것 같습니다.

 

aop인증의 핵심 사항들을 살펴보겠습니다.

 

1. 지리적 원산지

aop인증은 제품이 특정 지역에서 생산되었음을 보장합니다.

특정 지방자치단체 또는 농장이 해당할 수 있습니다.

 

 

2. 전통적인 생산 방법

지역 내에서 인정받는 전통적인 방법을 사용하여 제품이 생산된다는 것을 보장합니다.

제품의 고유한 특성에 기여하는 특정 농업 기술, 가공 방법, 숙성 과정 등의 포함될 수 있습니다.

 

 

3. 품질 보증

aop인증은 지역 제품의 명성과 품질을 보호하는 것을 목표로 합니다.

엄격한 생산 표준 및 규정을 준수함으로써 시장에서 차별화되는 품질과 신뢰성을 유지합니다.

 

 

4. 규제 및 감독

aop인증을 받기 위해서는 독립 기관 또는 규제 기관의 엄격한 평가 및 검증을 거쳐야 합니다.

생산자가 지리적 원산지, 생산 방법 및 품질 표준에 대한 기준을 충족했는지 확인합니다.

 

 

5. 소비자 신뢰

소비자에게 aop인증은 진품성과 품질을 보장합니다.

aop라벨은 제품의 원산지와 전통적인 생산방법을 준수했음을 보장하는 역할을 합니다.

 

 

이즈니 꼬떵땅은 프랑스의 어디에 위치한 지역일까요?

우리나라에서 판매되고 있는 이즈니 버터를 보면 '이즈니 생 메르' 로고가 붙은 제품이 있고 '이즈니 꼬떵땅' 로고가 붙은 제품이 있습니다.

두 가지 모두 여러 번 먹어보았는데요, 맛에 큰 차이가 있다고 느껴지지는 않았습니다.

 

그런데 이즈니 생 메르과 꼬떵땅은 어떻게 다른 걸까요?

생산 조합의 차이라고 하는데요, 이즈니와 꼬떵땅 둘 다 노르망디 지역의 지명입니다.

 

이즈니 버터는 생메르이든 꼬떵땅이든 프랑스의 노르망디 지방에서 생산됩니다.

 

지도를 통해 위치를 살펴보겠습니다.

 

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노르망디

출처: 구글 지도

 

노르망디는 프랑스 북부에 위치한 지역입니다.

노르망디는 세계적으로 인정받는 유제품 생산지 중 하나입니다.

고품질 유제품 생산에 적합한 환경을 갖추고 있기 때문입니다.

 

 

1. 기후와 자연환경

노르망디는 온난한 겨울과 온화한 강수량을 지닌 해양성 기후의 영향을 받습니다.

이러한 기후는 낙농업에 이상적인 푸른 목초지를 조성합니다.

 

 

2. 풍부한 목장

노르망디는 광활한 초원으로 이루어져있는데 구불구불한 언덕, 비옥한 계곡, 젖소에게 적합한 방목지가 갖춰져 있습니다.

이 지역의 토양은 영양분이 풍부해서 유제품 생산에 필수적인 풀과 작물의 성장에 유리합니다.

 

 

3. 풍부한 수자원

노르망디에는 수많은 강과 하천이 교차하여 작물 및 가축 수분공급을 원활하게 할 수 있습니다.

또한 이 지역은 영국 해협과 가깝기 때문에 기온이 적절히 조절되고 전반적인 환경 안전성이 보장됩니다.

 

 

4. 오랜 낙농업 전통

노르망디는 수 백 년 동안 낙농업을 해왔습니다.

시간이 지나면서 이 지역 농부들은 젖소 사육에 대한 지식뿐만 아니라 버터, 치즈, 크림 같은 유제품 생산을 위한 정제 기술도 개발했습니다.

 

 

5. 지원 인프라 및 기관

노르망디는 농업 연구 센터, 수의학 서비스, 낙농 협동조합을 포함하여 낙농업을 위한 현대적인 인프라와 지원 기관을 갖추고 있습니다.

이러한 인프라는 지역 내 유제품 생산의 효율성과 지속가능성에 도움이 됩니다.

 

 

이즈니

출처: 구글 지도

 

이즈니(isigny)는 노르망디 지역 내에 위치한 작은 지역입니다.

이즈니는 크림과 버터 등의 유제품 생산지로 유명합니다.

 

꼬떵땅

 

출처: 구글 지도

 

꼬떵땅(cotentin) 반도는 노르망디 지방에 속합니다.

꼬떵땅 반도의 서쪽과 북쪽에는 영국해협, 동쪽으로는 상말로 만이 있습니다.

 

꼬떵땅 반도는 해안 절벽, 습지, 농경지 등 다양한 지역을 가지고 있습니다.

이 지역은 버터와 치즈 같은 유제품을 포함한 농산물 생산으로 유명합니다.

 

 

이즈니 무염버터 10g(AOP 미인증)

이즈니 무염버터 박스

 

이마트, 마켓컬리 등에서 판매하고 이마트 가격은 12580원이었습니다.

10g짜리 버터컵 20개가 들어있어서 총 200g입니다.

1개당 629원입니다.

 

무염, 가염이 있었는데 저는 무염으로 구입했습니다.

 

 

이즈니 무염버터컵

 

원재료명은 유크림(우유), 락틱스타터입니다.

 

이즈니 버터 4등분

 

알루미늄 포장지를 뜯으니 4 등분된 버터가 들어있었습니다.

4등분으로 완전히 분리되어있지는 않았지만, 선이 그어져 있어서 4분의 1씩 떼어서 쓰기 편했습니다.

 

 

이즈니 무염버터 25g(AOP 인증)

aop인증받은 이즈니 버터

 

aop인증마크가 있는 무염버터 포션은 이마트에서 구입했고, 가격은 12000원이었습니다.

25g짜리 버터 8개가 들어있어 총 200g입니다.

1개당 1500원입니다.

 

둘다 총 200g인데 각각 12580원 12000원으로 큰 차이는 없었고

aop인증을 받지 않은 10gX20개짜리가 오히려 더 비쌌습니다.

개별포장에 사용된 용기 개수가 많아서 그럴 수도 있을 것 같습니다.

 

이즈니 무염버터 포션

 

이 버터에는 aop인증 마크 2가지가 표시되어 있습니다.

 

 

이즈니버터 원재료명

 

원재료명은 유크림(우유), 락틱스타터로 위의 버터와 같습니다.

 

이즈니 버터 내용물

 

25g짜리 버터도 4 등분선이 그어져있기는 한데, 10g짜리에 비해 선이 연합니다.

선이 연하고 버터 두께도 도톰하긴 하지만, 포크로 4등분을 내니 어렵지 않게 나뉘었습니다.

 

 

양 비교

용기 두께

 

왼쪽이 25g(aop O), 오른쪽이 10g(aop X)입니다.

 

 

10g

 

10g짜리 두께입니다.

 

25g

 

25g짜리 두께입니다.

 

25g은 두껍고 양이 꽤 많은 편이었습니다.

한 번에 드시는 버터 양이 적으신 분들은 10g이 위생적으로 드시기 좋을 것 같습니다.

 

대신 25g짜리는 aop인증을 받은 버터입니다.

맛에서 특별히 차이가 느껴지지는 않았지만 인증을 받았다니 왠지 질이 더 좋을 것 같은 느낌이 들긴 합니다.

그래도 둘 다 이즈니 버터이니 고품질 버터이고 풍미도 좋았습니다.

 

 

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